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オアフ島

2016年08月25日

Hawaiiii編集部

10月に3つの島で開催!世界のトップシェフが集結する「第6回ハワイ・フード&ワイン・フェスティバル」

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太平洋地域最大の食の祭典「ハワイ フード&ワイン フェスティバル」が2016年で6回目を迎えます。オアフ、マウイ、ビッグアイランドの3島で2週間にわたって行われる一大イベントは、秋にハワイを訪ねる方にオススメ!

ローカルも毎年楽しみにしている、「食とワイン」の一大イベント


写真提供:Hawaii Food & Wine Festival

写真提供:Hawaii Food & Wine Festival

100名を超える世界のトップシェフが集結する、太平洋地域最大の食の祭典「第6回ハワイ フード&ワイン フェスティバル」が2016年10月14日(金)~30日(日)※ハワイ時間 まで開催されます。

このフェスティバルでは、2週間にわたり、グルメな美食体験やワインテイスティング、セレブリティシェフの実演など計20以上のイベントがマウイ、ハワイ、オアフ島の3島で行われます。


島の特徴を生かした、ストーリー性抜群のイベントたち。


第6回ハワイ フード&ワイン フェスティバルの開催順序はマウイ、ハワイ島、オアフ島の順。
10月14日~10月16日のメインはマウイ島です。
ここではゴルフコースを巡りながら19番ホールでディナーを行うイベントや、カクテルにまつわる「スキャンダル」と共にカクテルを頂くイベントといった、ストーリー性の高いコンテンツが催されます。

10月22日はハワイ島(ビッグアイランド)にて、ヒルトン・ワイコロア・ビレッジを会場に、ホット・ラヴァ(溶岩)よりもホットなシェフたちによる6コースのディナーが提供されます。

そして10月26日~10月30日は、オアフ島でのイベントが目白押し。
ハワイアン航空による「食とワインのフライト」イベント、THE MODERN H​​ONOLULUで行われる「干支の猿」にちなんだクリエイティビティ溢れるシェフたちのディナーなど、気になるイベントばかりです!


今回の見どころは…?


フェスティバルのアフターパーティの目玉として開催される料理コンテスト「Clash of the Ramen」は、10月28日(金)の夜9時からハイアット リージェンシー ワイキキ ビーチ リゾート&スパにて開催。
こちらのコンテストには、同フェスティバルの共同創始者であり、有名レストラン「アラン・ウォンズ」で著名なアラン・ウォンシェフも出場します。
コンテストのタイトルの通り、今年のテーマは「ラーメン」。
イタリア、日本、アメリカの総勢7名の著名シェフが繰り広げるラーメン対決では、人気投票によって「ラーメンの王者」が選ばれます。
まさに、料理の腕がぶつかり合う(Clash)イベントをお楽しみに。

また10月29日(土)の午前10時から午後3時では、コオリナリゾートで開催される無料ファミリーイベントも。
次世代のハワイシェフを応援する「ケイキ・イン・ザ・キッチン」では、アラン・ウォンシェフらがキッズシェフのファイナリストによるローカル料理の審査員を務めます。
ご家族でハワイに行かれる方は、こちらも観覧してみてはいかがでしょうか?


共同創始者は、あの「アラン・ウォン」氏


写真提供:Hawaii Food & Wine Festival

写真提供:Hawaii Food & Wine Festival

ここで、同フェスティバルの共同創始者のアラン・ウォン氏のコメントをご紹介しましょう。

「ハワイ・フード&ワイン・フェスティバルは、ハワイの人、文化、食、歴史、デスティネーションとしてのハワイの魅力を世界に発信するものです。世界中から100名以上のシェフが参加するまでに成長したこのフェスティバルは、世界のトップシェフたちにハワイの農家や食材を知ってもらう機会であると同時に、その新鮮な食材を使った様々な料理をゲストに楽しんでもらえるイベントです。
何より素晴らしいのは、このイベントを通じて、地元のコミュニティに還元できることです。このイベントの収益金は、カリナリー・インスティチュート・オブ・ザ・パシフィック、ハワイ・コミュニティカレッジ・カリナリーアート・プログラム、ハワイ・アグリカルチュラル・ファウンデーションなどを通じて、ハワイの若手シェフや次世代の農家の育成に役立っています。」

トップシェフが集い特別なお料理が提供されるイベントによって、ハワイの若手シェフや次世代農家を支えることにもつながるという、さまざまな「夢」が詰まったイベントです。


3つの島を巡りながら、グルメの旅を!


同フェスティバルは、旅行者はもちろん、ローカルの方も楽しみにしているフェスティバルとのこと。
普段あまり行かないようなファインダイニングのシェフの料理が気軽に楽しめることや、さまざまなイベントが計画されているのがその理由なのだそう。
エクスクルーシブなお料理が集まるため、初めてハワイを訪ねる方も楽しめること間違い無し。
長いお休みがとれたなら、それぞれの島での「食の祭典」を体験するのもいいかもしれませんね!


公式FBページ(英語)はこちら
https://www.facebook.com/HawaiiFoodandWineFestival/

日本語版FBページはこちら。
https://www.facebook.com/hifoodandwinefest.JP/


写真・情報提供:Hawaii Food & Wine Festival


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これまでHawaiiiiがご紹介してきた、第6回 ハワイ フード&ワイン フェスティバルの会場や関連記事をご紹介!イベントともに、こちらもチェックしてみませんか?

■ハワイを軸に多文化の味を融合する人気レストラン「アラン・ウォンズ」

■味覚と感性を刺激するキュイジーヌ「モリモト・ワイキキ」

■ハワイ島の「ヒルトン・ワイコロア・ビレッジ」で、充実のリゾート滞在を

■ウォーターアクティビティを遊びつくす☆「アウラニ・ディズニー・リゾート&スパ コオリナ・ハワイ」

■“ホノルルで最高のブティックホテル”「ザ・モダン・ホノルル」

Information

2016 Hawaii Food & WIne Festival

第6回 ハワイ フード&ワイン フェスティバル

公式サイトの各イベント情報をご確認ください。


営業時間:[開催期間]2016年10月14日-10月30日
URL:http://www.hawaiifoodandwinefestival.com/

情報は取材時のものです。マップは「ハイアット リージェンシー ワイキキ ビーチ リゾート&スパ」をご紹介しています。

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