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オアフ島

2016年12月19日

Hawaiiii編集部

【ニュース】40周年を迎えた「ハイズ・ステーキハウス」が、数々の栄誉を受賞!

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老舗ステーキハウスとして知られるハイズの魅力を、改めて知ってみませんか?実は、姉妹店もあるんですよ。

2016年で40周年の節目を迎えた老舗レストラン


ⒸHy's Steak House

ⒸHy's Steak House

これまで、Hawaiiiiでも何度かご紹介をしてきた「ハイズ・ステーキハウス」。
新たに飛び込んできたニュースは、2016年11月で40周年を迎える節目を祝福するかのような、うれしい内容でした。
今回は、そのニュースとともに改めてハイズの魅力についてご紹介をしましょう。


有名予約サービスや、地元有名紙の栄えある賞を獲得


ⒸHy's Steak House

ⒸHy's Steak House

何世代にもわたって「記念日に過ごしたいレストラン」として愛されるハイズ・ステーキハウスは、このたび複数の有名なメディアで賞を受賞しています。


1:OpenTableにおける「全米のベストステーキハウス100店」を受賞!
OpenTableとは、レストラン予約専用のオンラインサービス。Booking.comの関連サービスの一つです。
米国版の本家をはじめオーストラリアやドイツ、日本版もあり、世界中の加盟レストランとゲストをつなぐサービスを提供しています。

そんなOpenTableの米国版では、500万人以上と非常に多くのユーザーが利用しているのですが、ハイズ・ステーキハウスはこのユーザーレビューにおいて「全米のベストステーキハウス100店」に選ばれています(※)。しかも、ハワイ州からの受賞は唯一となるそう!ハイズ・ステーキハウスのレビューページも高評価が並び、OpenTableユーザーに愛されるがゆえの受賞となりました。

※注:2015年10月1日~2016年9月末のユーザーレビューを集計した結果となります。
参考:OpenTable 100 Best Steakhouses in America for 2016(外部サイトに移動します)


2:地元紙ホノルル・スター・アドバタイザー読者から「ベストレストラン」を受賞!
続いては、ハワイ州の新聞「ホノルル・スター・アドバタイザー(Honolulu Star Advertiser)」が主催する「イリマ・アワード(Ilima Awards)」での受賞。こちらは読者が選ぶ「ピープルズ・チョイス・アワード2016」における「ハワイのベストレストラン」での受賞となります。

参考:Honolulu Star Advertiser Ilima Awards 2016(外部サイトに移動します)
注:詳細ページは購読者のみ閲覧可能です。


3:ハレアイナ・アワード2016の「ベストステーキ」部門シルバー賞に!
同じくハワイの地元紙「ホノルル・マガジン(Honolulu Magazine)」の「ハレアイナ・アワード(Hale ‘Aina Award )2016」でも、ハイズは見事受賞を獲得しています。ハレアイナ・アワードは地元で最も権威のある賞と知られており、さまざまなレストランがハレアイナ・アワードに選ばれたことを誇りにしています。
こちらでは、「ベストステーキ」部門でシルバー賞を受賞しています。

参考:Honolulu Magazine 2016 Hale ‘Aina Award Winners: The Best Restaurants in Hawai‘i(外部サイトに移動します)


4:ホノルル市議会からも受賞を…!
最後にご紹介する受賞歴は、ホノルル市議会より贈られる「Honolulu City Council’s Honorary Certificate」を授与。これは地域社会に貢献した市民や団体、企業に与えられる賞とのこと。

それぞれの賞の概要説明が長くなってしまいましたが、ハイズ・ステーキハウスは40周年の節目に、全米のOpenTableユーザーはもちろん、地元紙からも、公的機関からも認められたという実績を打ち立てたのです。

ホノルル市議会での授賞式の様子。ⒸHy's Steak House

ホノルル市議会での授賞式の様子。ⒸHy's Steak House

ハイズ・ステーキハウスの魅力を、改めてご紹介。


ⒸHy's Steak House

ⒸHy's Steak House

各方面から高い評価を受けているハイズ・ステーキハウスですが、その魅力はなんといってもステーキにあります。
最高級のUSDAプライムビーフのみを使用し、じっくりと熟成させたお肉は店内でカット。特製のスパイスとキアヴェ(ハワイ産の香木)を使って焼き上げることで、ジューシーな味わいに。ステーキの種類にはポーターハウス(964g)や骨つきリブアイ、プライムリブのほか、毎月2回、個数限定で和牛を使ったステーキも登場します。地元産の野菜やシーフードを生かしたメニューも豊富で、前菜と組み合わせる、ステーキにお好みの付け合わせを添える、ステーキ&シーフードで贅沢にロブスターと合わせていただく…といった楽しみ方もできます。

ステーキと一緒に楽しめるワインは150種以上が揃い、ソムリエ認定を受けた4名のスタッフも在籍(2016年情報提供時)。重厚感あふれる店内で、クラシックなステーキハウスをお楽しみいただけます。


ⒸHy's Steak House

ⒸHy's Steak House

大阪にも姉妹店があります。


実は日本・大阪には姉妹店として「ジーライオン・ステーキハウス(GLION STEAK HOUSE)」が営業しています。こちらでも熟成USDAプライムビーフを用いており、キアヴェを使った炭火焼に代わりコナラ、クヌギ、カシ、アベマキを使った 「熾火(おきび)焼き(※)」にて、じっくりとステーキを焼き上げています。エスカルゴのグラタンやクラブケーキ、シーザーサラダとステーキ以外のメニューもハイズの伝統に根付いたラインナップとのこと。
ご興味のある方は、ぜひジーライオン・ステーキハウスもチェックしてみてくださいね!

※編集部注:熾火とは、薪が燃え盛っている状態ではなく、その後に赤く熱い炭火になっている状態を指します。

※写真・情報提供:Hy's Steak House


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Information

Hy's Steak House

ハイズ・ステーキハウス

2440 Kuhio Ave, Honolulu, HI 96815

TEL:(808)922-5555
営業時間:17:00~22:00(ラストオーダー 21:45)
定休日:無休
URL:https://hyswaikiki.com/

情報は掲載時のものです。予約状況、最新情報については公式Webサイトでご確認をお願いいたします。

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