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オアフ島

2016年04月13日

Hawaiiii編集部

ますますバージョンアップ!「カイマナ・ファーム・カフェ」の人気メニューをご紹介

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2014年にオープン以来、クチコミなどを通じて人気を集めるカフェ。「Farm to Cafe」をコンセプトに、地産地消の素材でおいしいお料理を提供しています。

カパフルでクチコミ人気の高いカフェ


2014年11月のオープンから、ローカル、旅行者を問わず「おいしい!」と好評の「カイマナ・ファーム・カフェ」。
今回は、よりバージョンアップした内容を中心に、昨年掲載しきれなかった人気メニューなどもご紹介します。

昨年の記事はこちらから。
http://hawaiiii.me/article/Kaimana-Farm-Cafe


プロのパティシェ、栄養学をまなんだシェフが参加


オープン当初から「Farm to Cafe(農場からカフェへ)」をコンセプトに、オーガニック、地産地消にこだわるカイマナ・ファーム・カフェですが、現在ではプロのパティシェや栄養学を学んだプロの調理師もスタッフに加わり、お料理やデザートがグっとバージョンアップされたとのこと。
体に嬉しいお料理が、さらに楽しめます。


おっきなスコーンやマフィンでティータイムも♪

おっきなスコーンやマフィンでティータイムも♪


デリケースには、常時10種以上のデリをご用意


カイマナ・ファーム・カフェで展開するデリは、現在ではテイクアウトも可能に。

ローカルにも評判の「カレー・カリフラワー」や、「オーガニック栽培の人参と、ゆずと地元産ショウガを使った人参しりしり(薄く切った人参を炒めたお惣菜)」「カフク産パパイヤのエスニック風サラダ」などなど、ハワイ産の野菜をふんだんに使ったデリは、ハイカロリーな食事が続いたときに胃袋をやさしくリセットしてくれそうです。



ズラリと並ぶデリと、リニューアルされたデリケース。

ズラリと並ぶデリと、リニューアルされたデリケース。


カフク産パパイヤのサラダ。春雨でエスニック風に。

カフク産パパイヤのサラダ。春雨でエスニック風に。


デリのみをチョイスした、ヘルシーなDeli Salad Combo。

デリのみをチョイスした、ヘルシーなDeli Salad Combo。


名物メニューのKAIMANA POWER BENTO

名物メニューのKAIMANA POWER BENTO

KAIMANA POWER BENTOは、ポテトまたはかぼちゃのコロッケ、ディジョンチキンのいずれかをメインに選び、キノア(キヌア)やケール、ヒジキなど健康に良いとされるサイドを盛り付けたプレートランチ。
ボリューミーな見た目の中に、たくさんの味と栄養が詰まったカフェの名物メニューです。



ロコに人気の「ポークベリー」って?


カイマナ・ファーム・カフェのブログや、Yelpなどでのクチコミでも紹介されているのですが、こちらでは、旅行者よりもロコに人気の高いメニューがある模様。
それは「ポークベリー」と呼ばれるもの。
どんなメニューだろう?と思ったところ、私たちにもおなじみの「豚の角煮」なのだそう!
ゆで卵と合わせた角煮丼も、角煮の上にポーチドエッグを乗せた「ポークベリー・ベネディクト」も人気です。

オープン以来、
継ぎ足し継ぎ足しでずーっと使い続けている秘伝のたれ(〃∇〃)
半日以上、とろ火でコトコトと手間をかけて煮込む
トロントロンの角煮と、ポーチドエッグの絶妙なコンビネーション♪

出典:カイマナ・ファーム・カフェ 公式ブログ

このほかにもスパムベネディクト、サーモンベネディクトもありますので、名物のスフレオムレツと一緒に、友人たちといただいてみてはいかがでしょうか。


デザートも手作り♪


アフタヌーンティーのメニューも展開していますが、朝食にいただくならやはり「アサイーボウル」がおすすめ。
注文を受けてから、全てブレンダーにかけて手作りしているそう!

イチゴかバナナのトッピングを選べる、ボリュームたっぷりのキャラメルフレンチトーストも人気です。



スムージーと一緒に頂くのもいいかも。

スムージーと一緒に頂くのもいいかも。

大々的なPRはあまりされていないそうですが、お料理と店内の居心地の良さからクチコミサイトでの評判も多く、雑誌にも取り上げられるなど、カパフルの「おいしいお店」として定着しつつあるカイマナ・ファーム・カフェ。

身も心もヘルシーになれそうな、メニューの数々を楽しんでみてくださいね。

※写真・情報提供:Kaimana Farm Cafe

Information

Kaimana Farm Cafe

カイマナ・ファーム・カフェ

845 Kapahulu Ave Honolulu, HI 96816 Kaimuki


営業時間:[月、水-日]8:00-16:00
定休日:火曜日
URL:http://www.kaimanafarmcafe.com/

情報は取材時のものです。最新情報は公式サイト、公式SNSアカウントなどからご確認ください。

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