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オアフ島

2016年07月18日

Hawaiiii編集部

【ニュース】2016年秋に開店!「THE PIG&THE LADY」の2店舗目「PiggySmalls(ピギー・スモールズ)」

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ホノルルマガジンでも「ハワイおすすめのレストラン」として取り上げられ、人気の絶えないベトナムレストラン「THE PIG&THE LADY」の2店舗目が2016年秋にオープン!こちらでしか頂けないメニューも登場するそうです!

人気ベトナム料理レストランの2店舗目がワード・ビレッジに登場


写真:THE PIG&THE LADY

写真:THE PIG&THE LADY

ホノルルてで人気のベトナム料理レストラン「ThePigandTheLady(ザ・ピッグ&ザ・レディー)」がこの度、2店舗目となる「PiggySmalls(ピギー・スモールズ゙)」をワード・ビレッジ゙のKuaAina店舗跡に開店するとのこと!
チャイナタウンにお店を構えるTHE PIG&THE LADYで人気のメニューのほかに、新しいメニューも盛り込んだ地元密着型のレストランとなるそう。
ブレックファースト、ランチ、ディナーとそれぞれの時間帯でカジュアルにお料理を楽しめるそうです。


PiggySmallsの注目ポイントは?


「PiggySmalls」のシェフには、現在THE PIG&THE LADYで゙副料理長を務めるブ゙ランド゙ン・リー氏(BrandonLee)が就任。「THE PIG&THE LADY」ブランドの精神を引き継ぎ゙、ディナータイムでも自慢のブレクファーストメニューを頂けるように。さらに様々なペストリーや自家製パンを使ったトーストメニューが゙ローテーションで登場します。

ベトナム料理にインスピレーションを受けた食事を、カジュアルな雰囲気の店内と屋外の席、そしてテイクアウトで゙も楽しめます。


参考:THE PIG&THE LADY公式Instagramより




参考:THE PIG&THE LADY公式Instagramより



1,600平方フィートの店舗は2016年の秋頃に開店予定。
毎日ランチとディナータイムに営業し、スタッフは合計約30名を予定しています。

「ThePigandtheLady」と「PiggySmalls」のクリエイター、オーナー、そしてシェフで゙あるアンド゙リュー・レ(ANDREW LE:レは「レイ」と発音します)氏は次のように述べています。
「この数年の間、ワード・ビレッジが゙ハワイで゙も一流のダイニング゙、そしてエンターテイメント・スポ゚ットに成長していく過程を見てまいりました。ThePigandtheLadyとその業務が大きくなるに伴い、ファミリー・スタイルの食事に対する私達の情熱を2店舗目のワード・ビレッジ゙のコミュニティで゙皆さまと共有てきることを嬉しく思います。」


THE PIG&THE LADYについて


写真:THE PIG&THE LADY

写真:THE PIG&THE LADY

「THE PIG&THE LADY」という革新的なポップアップレストランの立案者は、クリエイター、オーナー、そしてエグゼクティブ・シェフであるアンド゙リュー・レ氏。
ベトナムの味をベースにしたコンテンポラリーな食事を提供するシェフは、ハワイの料理業界でもレ氏のみ。
レ氏が゙子供の頃に味わった、母親の美味しいベトナム料理の思い出が゙ヘベースとなっています。レの創り上げたフード゙・コンセフプトは伝統的なベトナム料理をモダンにアレンジしたもので゙、地元産の食材を使用し、サンド゙イッチやご飯・麺をベースにした料理は多くの方々に大絶賛されています。
「ThePig&TheLady」は雑誌ホノルル・マガジン(HonoluluMagazine)の「"ハワイのお勧め"メニュー100件」特集において、第1位にランキング゙しています(※取材時の情報となります)。


Hawaiiii 取材スタッフのおすすめポイント!


"1店舗目のThePig&TheLadyは、天井が高くお店の雰囲気も抜群でどのお料理も美味しかったです。
特にアペタイザーの「アヒポキ、タロ芋の茎、紫蘇、ビンロウの葉の天ぷら($14)」とオリジナルカクテルがおすすめです!"
エキゾチックなメニューが満載のThePig&TheLady、次のオープンも待ち遠しいですね!
今年の秋にハワイへ行かれる方は、ぜひPiggySmallsの情報もチェックしてみてください!

写真・情報提供:THE PIG&THE LADY



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「The PIG and the Lady」の過去掲載記事はこちら!
[2014年の記事]■ホノルルで頂くベトナムとアジア「ザ・ピッグ・アンド・ザ・レディー」

[2015年の記事]■これは食べておきたい!人気店「ザ・ピッグ・アンド・ザ・レディー」のちょっぴり贅沢メニューたち

Information

PiggySmalls

ピギー・スモールズ

1200 Ala Moana Blvd, Honolulu, HI 96814 アメリカ合衆国


URL:http://thepigandthelady.com/

情報は取材時のものです。マップではワード・ビレッジをご紹介しています。住所が変更される可能性がありますので、詳細は公式サイトの最新情報をご覧ください。

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