• TOP
  • ハワイ島
  • ハワイ島の「ウル・オーシャン・グリル」で、絶景と共にパシフィック・リムを

ハワイ島

2016年01月15日

Hawaiiii編集部

ハワイ島の「ウル・オーシャン・グリル」で、絶景と共にパシフィック・リムを

1,952View

14年連続で AAA4ダイヤモンドを受賞しているレストラン。地元食材を中心とした一流の料理を楽しめます。

ハワイ島の高級リゾート内で運営されるレストラン


「ウル・オーシャン・グリル (‘ULU Ocean Grill)」は、14年連続で AAA(全米自動車協会)4ダイヤモンドを受賞し、高評価を得ているオーシャンフロントレストラン。
ハワイ島の高級リゾートホテル「フォーシーズンズリゾート・フアラライ(Four-Seasons-Resort-Hualalai)」内で運営されています。



モダンな内装に豊かなハワイ島の自然が合わさる、絶妙な美しさ。

モダンな内装に豊かなハワイ島の自然が合わさる、絶妙な美しさ。

テーブルコーディネートひとつをとっても、さすが一流高級ホテル、と感じさせる貫禄があります。
「ウル」という店名はハワイ語で「パンノキ(パンの木)」と呼ばれる、古くからポリネシア圏で食べられていた植物に由来しているそう。

お食事には、担当シェフのこだわりが詰まっており、現代的なダイニングから伝統素材をアレンジした一品までさまざま。

持続可能な農業を可能とするためのコミュニティに所属し、160以上の地元の農家や漁師と提携しており、食材のおよそ70%がハワイで採れたものを使っているそうです。

参考:フォーシーズンズ・マガジン(英文)のインタビューページ



開放的なオープンエアー席も。気分に応じて選んでは。

開放的なオープンエアー席も。気分に応じて選んでは。


3種の朝食ビュッフェで清々しい朝を


ウル・オーシャン・グリルの朝食は、多くのゲストから高い評価を得ています。
自分で自由に好きなものを選べるビュッフェはグレード別に3種あり、スタンダードな「フアラライ コンチネンタル」、お肉やオムレツなども選べる「ビッグアイランド」、ビッグアイランドに加えてブラッディマリーまたはミモザを選べる「アルティメット」と、お腹の空き具合や好みに応じて選ぶことができます。



ハムなどのお肉を選べるのは、ビッグアイランドまたはアルティメットにて。

ハムなどのお肉を選べるのは、ビッグアイランドまたはアルティメットにて。


お味噌汁など、日本食コーナーも!

お味噌汁など、日本食コーナーも!


新鮮なフルーツを、好きなだけ。

新鮮なフルーツを、好きなだけ。


オリジナルメニューも豊富にご用意


ビュッフェのほか、ハワイの伝統料理を現代風にアレンジしたプレート、特製オリジナルメニュー、サイドディッシュとメニューも豊富です。
朝食の人気メニュー、メイヤーレモンリコッタパンケーキもお見逃しなく。



エッグベネディクトにポテトを添えて

エッグベネディクトにポテトを添えて


自家製グラノーラパフェ

自家製グラノーラパフェ



夕暮れと共に楽しむディナーメニュー


海と大地の恵みを生かしたお料理をさらに楽しむなら、パシフィック・リムを軸としたディナーもぜひ。
お寿司、おつまみ、メインディッシュの数々を、ハワイ島の夕暮れの中というロマンチックなロケーションで味わうことができます。



ハワイアンアヒポキは、その場で調理。

ハワイアンアヒポキは、その場で調理。


チンゲンサイと出汁を合わせた蒸しフエダイ

チンゲンサイと出汁を合わせた蒸しフエダイ


ハワイ島で忘れられない夜を過ごすにはピッタリの、絶景とお料理の組み合わせ。
家族や恋人との大切な旅行に、ウェディングなどでも訪ねたい憧れのレストランです。



夕暮れと共に、ディナーをお楽しみください。

夕暮れと共に、ディナーをお楽しみください。

写真・情報提供:‘ULU Ocean Grill+ SUSHI LOUNGE



Hawaiiii 関連記事:こちらもいかがですか?


自家製、地元食材の使用にこだわるフォーシーズンズ・フアラライ。
施設内では、ウル・オーシャン・グリルを含めたさまざまなダイニングで、自家養殖の牡蠣を味わうこともできます。
詳細はこちらの記事から!
■自家養殖オイスターを贅沢に味わう「フォーシーズンズリゾート・フアラライ(Four-Seasons-Resort-Hualalai)」

フォーシーズンズ・フアラライについての記事は、こちらもご参考にどうぞ。
■特別なハワイ島ステイに選びたい「フォーシーズンズリゾート・フアラライ」

Information

‘ULU Ocean Grill

ウル・オーシャン・グリル

Four Seasons Hualalai, 72-100 Ka'upulehu Drive, Kailua-Kona


営業時間:[ブレックファスト]6:30-11:00 [ディナー]17:30-21:00
URL:http://www.uluoceangrill.com/

情報は掲載時のものです。最新情報につきましては、公式サイトなどでご確認ください。

PICKUP

根強い人気のある記事をピックアップしました!