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オアフ島

2016年11月17日

Hawaiiii編集部

ハワイで本格居酒屋!?和食を食べたいときに「やっちゃば」はいかが?

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ハワイに旅行しても、ときどき和食が恋しくなる。そんなときもありませんか?2016年9月にオープンした「やっちゃば」は、日本の居酒屋の雰囲気をそのまま移したようなメニューと、宴会にも対応できる広い店内が魅力です。

2016年9月にオープンした、日本らしい居酒屋!


日本語で看板が書かれており、わかりやすいのも嬉しいです。

日本語で看板が書かれており、わかりやすいのも嬉しいです。

9月20日、カピオラニ通り沿いハワイコンベンションセンター向かい(※)に、本格居酒屋「やっちゃば」がオープンしました。
すでにさまざまなメディアでも取り上げられているこちらのお店は、アラモアナセンターからも歩いていけるほどのアクセスの良さ。これからご紹介するメニューは、どれも「日本の居酒屋」と言える、日本の旅行者にとってはとてもしっくり来るものばかりです。


※編集部註…旧「居酒屋 舞(閉店済)」と同じスポットです。


「やっちゃば」はこんな時にオススメ!


■コンドミニアムなどで長期滞在しており、日本食が食べたくなったとき
■和食が好きな方とハワイへ旅行をしたとき
■家族や友人と、みんなでワイワイ宴会をしたいとき


店名の「やっちゃば」の意味は?


店内は和モダンな設計。

店内は和モダンな設計。

「やっちゃば」とは、そもそも「やっちゃ場」と書き、青果市場を指すのだそう。
この言葉はかなり古く、なんと安土桃山時代からあったとされています。


●やっちゃ場のおこり
やっちゃのおこりは 天正4年1576年 織田信長が安土城を築いたり 小田原 北条市が勢いをふるっていた時分、いつとはなく自家産や近くの小川でとれた川魚などを道端に並べたのが市場開設のはじまりのころといわれれ、江戸の初期から戦前にいたるまで”庶民の台所”として活気に満ちていた。
1594(文禄3年) 千住大橋が架けられると、野菜や川魚などの荷が増える
1616(元和2年) 掃部提も築かれ 人家も出来 商売がではじめ、露天の立売りからよしず張りの仮屋となり、本造りの店舗へと進む
1720(享保年間)神田・駒込とともに江戸の三市場の一つとなり、幕府御用市場となる
千住物語-千住やっちゃ場


やっちゃ場の競りで飛び交った「やっちゃやっちゃ」という掛け声が、この「やっちゃば」の由来です。
店内は「祭り」をイメージしつつも和モダンな印象。
居酒屋らしく、カウンター席とテーブル席、宴会にも便利な小上がり席が用意されており、まさに日本の居酒屋らしい雰囲気となっています。


小上がり席はシニアの方やお子様にも嬉しいです。

小上がり席はシニアの方やお子様にも嬉しいです。

やっちゃばの名物 「燻り」メニュー!


シグネチャーメニューの「燻り」は一度は試したいですね。

シグネチャーメニューの「燻り」は一度は試したいですね。

そんなやっちゃばの名物は、石焼きプレートの上で焼く 「燻り」メニュー(1ピース$3.00~)。
燻りには桜やアップルウッドのチップを、食材を乗せるプレートは富士山の溶岩でできたものを使い、食材をふっくらとジューシーに焼き上げます。

お肉はスペアリブ、豚バラ、牛ハラミ、カルビ、鶏もも、鶏手羽と、牛豚鶏の3種を。海鮮ではたこ、さんま、さば、えび、いか、サーモンから選ぶことができます。
「燻り」メニューには一緒にゆず塩やゆかり塩などの特製塩が用意されるため、お好みの組み合わせでいただけます。
燻した素材を塩でいただく、シンプルな美味しさを堪能してみてくださいね。


いろいろな素材で楽しんでみましょう!

いろいろな素材で楽しんでみましょう!

ハワイ産の食材を日本流にアレンジした、本格居酒屋料理も盛りだくさん!


西京焼きなど、日本酒がすすみそうなおつまみも!

西京焼きなど、日本酒がすすみそうなおつまみも!

やっちゃばでは、ハワイ産の食材を使用したメニューも豊富にご用意しています。
和風メニューでは、サバの味噌煮やもつ煮込み、和牛たたきに銀ダラの西京焼きにだし巻き卵と、思わず日本酒やハイボールが手に伸びそうなメニューがズラリ。
ご安心ください、日本酒や焼酎、ハイボールにビールと各種ドリンクもそろっていますよ。

洋風のおつまみでは、チキンクレソンサラダ、スパイシーツナやアヒカツ、ヤシの芽と紫芋の天ぷらなども。
「日本食が恋しいな~…でも、ちょっとハワイらしいのも食べたいな~!」というときに嬉しいラインナップです。


肉じゃが。日本の味が恋しくなったときはぜひ。

肉じゃが。日本の味が恋しくなったときはぜひ。

そして、居酒屋と言えば〆のフードも欠かせません。
ワイマナロの新鮮な地卵と土鍋で炊いたご飯を使ったこだわりの卵かけ御飯(!)やお茶漬け、焼きおにぎりに、稲庭うどんや信州そばといった麺類も用意されています。
しっかりした食感の、日本のご飯や麺が食べたい!という方もきっと満足いただけるはずですよ。

デザートには抹茶豆乳パンナコッタやコナコーヒープリンなどもあります。


ステーキとは違う日本らしいお肉が食べたいときに!

ステーキとは違う日本らしいお肉が食べたいときに!

店内の雰囲気からメニューまで、ほぼ日本の本格居酒屋として展開されるやっちゃば。
「あれ、ハワイに来たのに日本に帰ってきた…?」と錯覚してしまいそうなほどの、日本の「おいしい」をハワイで発信する、日本からの旅行者からは心のオアシスとして、地元の方や各国の旅行者からは「これが日本の居酒屋」と心に残るような、注目のお店です。


店舗詳細:その他のインフォメーション


■やっちゃばでは、20名様までのグループの宴会予約も受け付けています。
■駐車場:20台完備
■公式Instagram:@izakayayacchaba


写真・情報提供:やっちゃば


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Information

Yacchaba

やっちゃば

1718 Kapiolani Blvd. Honolulu, HI 96814

TEL:(808) 945-0108
営業時間:17:00-23:00
定休日:月曜日
URL:https://www.facebook.com/IzakayaYacchaba

情報は掲載時のものです。最新情報は公式アカウントをご覧ください。

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