• TOP
  • ハワイ島
  • ハワイ島ハヴィ発、センセーショナルなスシカフェ『SUSHI ROCK HAWI』

ハワイ島

2015年12月13日

Hawaiiii編集部

ハワイ島ハヴィ発、センセーショナルなスシカフェ『SUSHI ROCK HAWI』

924View

「寿司」の概念を覆す、独創的なメニューが人気のスシカフェ。ベジタリアンメニューもあります!

ハワイ島の独創的な「スシ」をご存知ですか?


ハワイ島の北端、ノースコハラ最大の街・ハヴィで革命が起きています。
日本にはない発想で、独創的なハワイアンスタイルを貫くスシカフェ「スシ・ロック・ハヴィ」が色々新しくて目が離せません。

海外のお寿司事情はロール(巻き寿司)のレパートリーが豊富で、カリフォルニアロールの誕生は日本人にも嬉しい発明でしたが、ここスシ・ロックで創り上げられるお寿司のスタイルは、ちょっと想像の斜め上。



ネタが海苔の代わりのようになっています。

ネタが海苔の代わりのようになっています。


こちらも海苔の代わりにトルティーヤを使ったスシ・ブリトー。

こちらも海苔の代わりにトルティーヤを使ったスシ・ブリトー。


マグロとマンゴー!?ソースも添えたフレンチテイストな「スシ」


キハダマグロにタルタル、きゅうりと地元のオーガニックマンゴーを巻いたロール。

キハダマグロにタルタル、きゅうりと地元のオーガニックマンゴーを巻いたロール。

こちらのロールはエビとキハダマグロをトップに飾り、仕上げはライムアイオリソースと四川風ソースという組み合わせ。
素材の選び方とソースの合わせ方がトロピカルですが、サーフボードのような木製の大きなプレートに添えられたソースのプレゼンテーションは、フレンチを彷彿とさせます。



豊富なおつまみにお肉のスシ、ベジタリアンメニューも!


店名のとおり、メインはお寿司ですが、生のシーフードが苦手という人が来てもまったく問題のないメニューも豊富。
ベジタリアンメニューやグルテンフリー、牧草で育てたビーフなど、迷うほどのチョイスが用意されています。



ココナッツとにんじんとジンジャーのスープにハウスメイドのパクチークリームをひと振り。斬新!

ココナッツとにんじんとジンジャーのスープにハウスメイドのパクチークリームをひと振り。斬新!


カレーキャベツのスローと牧草で育てられたテンダーロインの炙りロール

カレーキャベツのスローと牧草で育てられたテンダーロインの炙りロール

築地のお寿司とはもはや別ジャンルのスシロック。
しかし、この独創的なアレンジも各地の文化を取り入れ、ローカライズして生まれた逸品たちと言えます。

手巻きロールは7$、複数の巻きスシが楽しめる「nori maki」は15$、スペシャルロールは20$。
ベジタリアンメニューは6.5$~14$ほどの価格帯。
このほかにもアラカルトやおつまみなども豊富に提供されています。

クチコミサイトなどでも高い評価を得ており、ハワイ気分を味わいたいなら、むしろおすすめしたいお店です。

Information

SUSHI ROCK HAWI

スシ ロック ハヴィ

55-3435 Akoni Pule Hwy, Hawi, HI 96719,アメリカ合衆国


営業時間:[月-木]ランチ12:00〜15:00,ディナー17:30〜20:00 [金-土]ランチ12:00〜15:00,ディナー17:30〜21:00[日]ランチ12:00〜15:00,ディナー17:30〜20:00
URL:http://sushirockrestaurant.net/

情報は掲載時のものです。最新情報は公式サイトなどでご確認ください。

PICKUP

根強い人気のある記事をピックアップしました!