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オアフ島

2017年03月24日

Hawaiiii編集部

2月より発売中!ハワイの「ずんだ茶寮」に、ヘルシーな新メニューが登場!

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2016年にシロキヤ・ジャパンビレッジウォーク内でオープンした「ずんだ茶寮」が、2017年2月から新メニューを展開中!「ずんだ」の原料となる枝豆を用いた、さまざまなメニューが登場しています。

ハワイの「ずんだ茶寮」が、新メニューを販売中


アラモアナセンター1階、エヴァ・ウィング側にある日本のご当地グルメを中心に、48もの店舗が集う「シロキヤ・ジャパンビレッジウォーク」。巨大な屋台村をイメージさせるこのブースで、枝豆をつぶした「ずんだ(※)」を使ったスイーツを提供する「ずんだ茶寮」が、2月より新メニューを販売しています。これらはハワイの老舗豆腐メーカー「ALOHA TOFU」の新鮮な豆腐やお揚げ、豆乳などを使っており、おいしいのにヘルシーと評判。

今回は、その新メニューについてご紹介します!

※編集部註……「ずんだ」とは、枝豆またはそら豆をすりつぶしたもの。塩味または甘味を付けて、お餅などと絡めていただきます。日本の東北地方や北関東で食べられる郷土料理です。ずんだ茶寮では、主に枝豆を用いてずんだが作られています。


ずんだシェイク ソイ


写真:Zunda Saryo

写真:Zunda Saryo

「ずんだシェイク ソイ(Zunda Shake Soi)」は、ずんだと豆腐、それぞれの自然な甘みと豊かな栄養が凝縮された豆乳シェイク。
精製された白砂糖ではなく、ナチュラルなケーン(さとうきび)ブラウンシュガーを使用し、低脂肪、低カロリー、高タンパクを実現した、ヴィーガン、ベジタリアン対応メニューです。

【価格】
Mサイズ(16oz):$5.80
Lサイズ(32oz):$6.80

こちらのシェイクは、日本のずんだ茶寮の一部店舗でも販売されているメニュー。Hawaiiii編集スタッフも、スタンダードフレーバーではありますが、過去に仙台でずんだシェイクを飲んだことがあります。スタンダードシェイクもとっても美味しくて、濃すぎない甘さの中にほんのりとした塩気と、つぶつぶとしたずんだがクセになる味でした……♪

ソイバージョンは、豆腐を加えることでよりクリーミーに。味わいもヘルシーになるとのことで、甘さ控えめがお好きな方におすすめです。


シャカ・えだ豆


写真:Zunda Saryo

写真:Zunda Saryo

「シャカ・えだ豆(Shaka Edamame)」は、同じ品種を異なる土壌で栽培することで、風味を変えた枝豆をブレンドしてカップに入れ、2種類のソース(ガーリックしょうゆ / バターしょうゆ)をかけてシャカシャカ混ぜ合わせるおつまみメニューです。

【価格】
Mサイズ(16oz):$4.50
Lサイズ(32oz): $7.50

ハワイの「シャカ・サイン」にかけたと思われる、洒落の利いたネーミングの新商品。
シャカシャカポテトの要領で食べてみたいですね。


枝豆パワーむすび


写真:Zunda Saryo

写真:Zunda Saryo

ここからご紹介する新メニューは、ランチや軽食に嬉しいごはんものとおかずたち。
ベジタリアンの方にも嬉しい、ヘルシーな素材を用いています。

まず、「枝豆パワーむすび(Edamame Power Musubi)」は、枝豆、にんじん、しいたけの具材とともに、豆乳で炊き込んだおむすび。ゴマをトッピングし、栄養と満足感もたっぷりです。販売している曜日と数量が限られているため、炊き込みごはん好きは要チェック!

【価格】
1個:$2.85
※木・金・土の午後のみ、数量限定販売


枝豆パワーいなり


写真:Zunda Saryo

写真:Zunda Saryo

「枝豆パワーいなり(Edamame Power Inari)」は、枝豆入りの酢飯をお揚げでくるんだいなり寿司。お酢は防腐効果、食欲増進効果も期待できるため、遊び過ぎて疲れてしまったときや、散策前のチャージ用にいかがでしょう。

【価格】
1個$2.85
※木・金・土の午後のみ、数量限定販売


枝豆おからコロッケ


写真:Zunda Saryo

写真:Zunda Saryo

「枝豆おからコロッケ(Edamame Okara Croquette)」は、おからと枝豆混ぜたタネを揚げたコロッケ。ちょっとボリュームが欲しいときにチョイスしたいですね。

【価格】
1個$2.85
※木・金・土の午後のみ、数量限定販売

おむすび、いなり寿司、コロッケは別々に購入することもできますが、できれば「本日のずんだパワー弁当」としてセットで購入するのがオススメです。こちらには枝豆と今日の1品おかず、さらに日本から直輸入のずんだ餅もセットになっており、かなりお得な構成に。ヘルシーな構成でランチを楽しみたい方は要チェックです。
浮いたお金でずんだシェイクを買って、枝豆づくしなランチも楽しそうですね♪

【価格】
1箱$8.88($12相当)
※木・金・土の午後のみ、数量限定販売


写真:Zunda Saryo

写真:Zunda Saryo

デザートもいろいろ


この他、ハワイのずんだ茶寮では「きなこかき氷($8.50、プチサイズは$6.50)」も新登場。
レギュラーメニューの「ずんだかき氷($8.5)」とは異なり、きなこと黒蜜、そしてミルク味のふわふわなかき氷を楽しめる、とのことです。

ヘルシー志向が高まっているとは言え、日本のごはんと比べるとハワイのごはんは高カロリー・大ボリュームな傾向です。ちょっと食べ過ぎたかも……というときや、日本の味が恋しくなったときに立ち寄りたいですね。
ホッとする「ずんだ」と「豆腐」の味を楽しんでみましょう!


※「8」のつく日は「Zunda Day」!スタンプカードを持っていると、スタンプの数が2倍になってお得です。
参考:公式Facebookページより


写真・情報提供:Zunda Saryo


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Information

ZUNDA SARYO

ずんだ茶寮

Shirokiya Japan Village Walkiki 1450 Ala Moana Blvd., #1360, Honolulu, Hawaii


営業時間:10:00-22:00
定休日:年中無休(サンクスギビングとクリスマスを除く)
URL:http://us.zundasaryo.com/

クレジットカード: VISA/ MASTER/JCB/AMEX/ Diners 情報は掲載時のものです。

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